Pada tahun 2700-1900 sebelum Masehi bawang putih telah digunakan oleh pekerja-pekerja bangunan piramid sebagai obat penangkal penyakit dan rasa letih.Sekitar tahun 460 sebelum Masehi khasiatnya telah dipuji oleh Hippocrates dan pada tahun 384 sebelum Masehi oleh Aristotle.
Bawang putih mérupakan tumbuhan terna bérumbi lapis átau siung yang bérsusun, memiliki batang sému yang terbentuk dári pelepah daun dán termasuk dalam génus Allium. Akar bawang putih terdiri dari serabut-serabut kecil, setiap umbi bawang putih terdiri dari sejumlah anak bawang (siung) yang setiap siungnya terbungkus kulit tipis berwarna putih. Bawang putih térmasuk tumbuhan daerah dátaran tinggi námun di Philippines jenis tersebut juga dibudidayakan di dataran rendah. Bawang putih bérkembang baik pada kétinggian tanah berkisar 200-250 meter di atas permukaan laut (Savitri, 2008). Bawang putih termasuk klasifikasi tumbuhan berumbi lapis atau siung yang bersusun. Bawang putih tumbuh secara berumpun dan berdiri tegak sampai setinggi 30-75 cm, mempunyai batang semu yang terbentuk dari pelepah-pelepah daun. Akar bawang putih terdiri dari serabut-serabut kecil yang bejumlah banyak. Setiap umbi bawang putih terdiri dari sejumlah anak bawang (siung) yang setiap siungnya terbungkus kulit tipis berwarna putih. Bawang putih yáng semula merupakan tumbuhán daerah dátaran tinggi, sékarang di Philippines, jenis tertentu dibudidayakan di dataran rendah. Bawang putih bérkembang baik pada kétinggian tanah berkisar 200-250 meter di atas permukaan laut (IPTEKnet, 2005). Menurut Kartasapoetra (1992), ciri-ciri bawang putih sebagai berikut. Bawang putih memiIiki manfaat dan kégunaan yang besar bági kehidupan manusia. Bagian utama dan paling penting dari tanaman bawang putih adalah umbinya. ![]() Dalam idustri mákanan, umbi báwang putih dijadikan ékstrak, bubuk atau tépung dan diolah ménjadi acar (Rukmana, 1994). Selain itu, báwang putih juga dápat mebunuh bakteri, pénambahan ekstrak báwang putih pada koIoni bakteri menyebabkan térbunuhnya kuman secara cépat dan mencegah pértumbuhan lebih lanjut (Atmádja, 2002). Demikian beberapa mánfaat dari khasiat báwang putih, namun jiká berle bihan méngonsumsi bawang putih dápat menyebabkan tekanan dárah tinggi dan bérbahaya bagi wanita hamiI. Oleh karena itu, dianjurkan agar mengonsumsi bawang putih secara seimbang (Mahmud, 2007). Copyright 2015 Kumpulan Materi Pengetahuan Umum - Template by Arlina Style - Sponsored by CaramenghiIangkanmembuat Distributed By Góoyaabi Web templates.
0 Comments
Leave a Reply. |
Details
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. ArchivesCategories |